Problematieken rondom Defensie keukens

Gestart door Parera, 31/03/2018 | 14:07 uur

Lex

Voedselveiligheid Defensie verbeterd

Nieuwsbericht | 02-11-2018 | 13:00

De voedselveiligheid bij Defensie is verbeterd. Na een nieuwe inspectieronde bleven de constateringen binnen de door de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit gehanteerde norm. Eerder dit jaar werden door Defensie op verschillende locaties keukens gesloten om te voorkomen dat er gezondheidsrisico's zouden ontstaan.

Afgelopen jaar werden op 21 van de 70 defensielocaties de cateringvoorzieningen onderzocht. De NVWA lette op hygiëne en de staat van onderhoud van gebouwen en apparatuur en de ongediertewering en -bestrijding. In Schaarsbergen (Oranjekazerne), Amsterdam (MEA), Den Helder (Meeuwenest), Den Haag (Brasserskade) en Doorn (van Braam Houckgeest) werden ernstige overtredingen gevonden.

Onaangekondigde controles
Daarop zijn een groot aantal maatregelen genomen. Paresto, onderdeel van het Defensie Ondersteuningscommando, huurt extern bureau Sensz in voor controles en hulp bij verbeteringen. Alle Paresto-locaties zijn dit jaar onaangekondigd door Sensz bezocht.

De controles, opleiding van cateringpersoneel, het snel verhelpen van kleine tekortkomingen aan apparatuur en infrastructuur, betere afspraken over schoonmaak en dieptereiniging van keukens hebben resultaat gehad. Dat geldt ook voor een nieuw contract voor effectieve ongediertewering en -bestrijding rondom keukens. Na de 2e controleronde heeft de NVWA geen grote overtredingen geconstateerd.

Nieuwbouw
De bevindingen van de NVWA zijn geen reden voor Defensie om stil te gaan zitten. Voor een aantal cateringlocaties kiest Defensie voor nieuwbouw, geheel of gedeeltelijk. Door alle (bouw)voorschriften kan het alleen 5 jaar duren voor de vernieuwde keukens beschikbaar zijn.

Planning
De gerenoveerde keuken op de Bernhardkazerne in Amersfoort wordt in april 2019 opgeleverd. Nieuwbouw moet in 2021 klaar zijn. Over maximaal 5 jaar moet nieuwbouw de gesloten keuken in Assen hebben vervangen. De nieuwbouw van de keuken in het Meeuwenest in Den Helder moet in 2023 klaar zijn, die op de Oranjekazerne Schaarsbergen 2 jaar later.

De keuken en het bedrijfsrestaurant van gebouw 35 op de Frederikkazerne in Den Haag worden intensiever gebruikt omdat die in gebouw 31 niet meer voldeed. Het instandhoudingsproject voor de keuken van Vliegbasis Gilze-Rijen wordt voorbereid en die voor Vught is in uitvoering. De keuken op MEA wordt volgend jaar onder handen genomen. Op tijdelijk gesloten locaties, kan het gebruikelijke assortiment iets afwijken.

Mindef

A.J.

Citaat van: tentara71 op 23/06/2018 | 17:21 uur
Huzaar1: je hebt gelijk.
Maar Ros heeft hierin óók gelijk.
Ik heb ooit gevaren op een -MCM-bootje met drinkwatertanks waarvan (achteraf) bleek dat de coating in vellen naar beneden hing. Resultaat: chloorgehalte was niet om over naar huis te schrijven omdat allerlei bacteriën zich gingen verschuilen achter de kiertjes en niet door chloor deaud-kapotgemaakt werden.
Dacht je dat we dat gingen laten repareren? Echt niet! Max chloor erbij en hopen dat niemand aan de racekak ging.
Want een ouwe wil niet zijn opdrachten niet uit kunnen voeren. Je moet hier namelijk wel de boot voor langere tijd aan de kant leggen.
En dit is een geval waar we niet met de rijksgebouwendienst te maken hebben.
Die overigens geen enkele verantwoordelijkheid draagt. Nee, zoals we het in NL geregeld hebben.heeft de drijver der inrichting de verantwoordelijkheid.
Waardoor die met 10-0 achterstaat. En daar hebben we waar Ros óngelijk heeft.
Eigenlijk is er maar één oplossing voor: de Staat moet verantwoordelijk worden. Maar die is maar heel moeilijk aanspreekbaar te stellen.

Het kernprobleem ligt natuurlijk bij het gebouw en de infra, je kunt als drijver nog zo goed je best doen maar als het riool lek is en het gebouw op instorten staat en er niks meer van deugt dan houdt het gewoon op voor Paresto en de commandant(en), die kunnen verder niks aan het feitelijke probleem doen. En als de rijksvastgoeddienst je dan gewoon de vinger geeft sta je met de rug tegen de muur.

MasterChief1971

Citaat van: Huzaar1 op 23/06/2018 | 13:29 uur
En dat werkt exact hetzelfde binnen Defensie. Daar is namelijk de Directeur of Cmmdnt ook verantwoordelijk, zelfs juridisch en krijgt op zijn naam die boete. Want de inspectie die komt natuurlijk wel braaf opdraven en eenmaal de lul komen ze onverwacht wat de gehele productie plat legt. Wijsneus ben je. Want dat is direct een probleem voor Defensie, betrokkene en de boetes stapelen zich op, tegelijkertijd wordt de hele boel stilgelegd als er een fout is geconstateerd in noem wat, een bliksemafleider van een munitiebunker. Tegelijkertijd is hij zo machteloos als een spons want het Rijksvastgoedbedrijf is namelijk eigenaar van de gebouwen en die voeren ook het onderhoud uit, en zoals hier al tig keer is aangegeven is Defensie prio heel laat.

Je blaat, want dit gebeurt.

Huzaar1: je hebt gelijk.
Maar Ros heeft hierin óók gelijk.
Ik heb ooit gevaren op een -MCM-bootje met drinkwatertanks waarvan (achteraf) bleek dat de coating in vellen naar beneden hing. Resultaat: chloorgehalte was niet om over naar huis te schrijven omdat allerlei bacteriën zich gingen verschuilen achter de kiertjes en niet door chloor deaud-kapotgemaakt werden.
Dacht je dat we dat gingen laten repareren? Echt niet! Max chloor erbij en hopen dat niemand aan de racekak ging.
Want een ouwe wil niet zijn opdrachten niet uit kunnen voeren. Je moet hier namelijk wel de boot voor langere tijd aan de kant leggen.
En dit is een geval waar we niet met de rijksgebouwendienst te maken hebben.
Die overigens geen enkele verantwoordelijkheid draagt. Nee, zoals we het in NL geregeld hebben.heeft de drijver der inrichting de verantwoordelijkheid.
Waardoor die met 10-0 achterstaat. En daar hebben we waar Ros óngelijk heeft.
Eigenlijk is er maar één oplossing voor: de Staat moet verantwoordelijk worden. Maar die is maar heel moeilijk aanspreekbaar te stellen.
"Whosoever commands the sea, commands the trade; whosoever commands the trade of the world commands the riches of the world, and consequently the world itself"- Sir Walter Raleigh

Huzaar1

#28
Citaat van: Ros op 23/06/2018 | 12:35 uur
HACCP, wel eens van gehoord ? En dit is onderhevig aan strenge controle. De boel niet in orde, tent op slot en een boete waar je U tegen zegt. Bedrijfsgeneeskundige diensten en personeelsvertegenwoordiging heeft invloed en macht om in te grijpen. Geeft de werkgever geen gehoor dan is een telefoontje voldoende om het wel en onder dwang geregeld te krijgen.

En dat werkt exact hetzelfde binnen Defensie. Daar is namelijk de Directeur of Cmmdnt ook verantwoordelijk, zelfs juridisch en krijgt op zijn naam die boete. Want de inspectie die komt natuurlijk wel braaf opdraven en eenmaal de lul komen ze onverwacht wat de gehele productie plat legt. Wijsneus ben je. Want dat is direct een probleem voor Defensie, betrokkene en de boetes stapelen zich op, tegelijkertijd wordt de hele boel stilgelegd als er een fout is geconstateerd in noem wat, een bliksemafleider van een munitiebunker. Tegelijkertijd is hij zo machteloos als een spons want het Rijksvastgoedbedrijf is namelijk eigenaar van de gebouwen en die voeren ook het onderhoud uit, en zoals hier al tig keer is aangegeven is Defensie prio heel laat.

Je blaat, want dit gebeurt.
"Going to war without France is like going deer hunting without your accordion" US secmindef - Jed Babbin"

A.J.

Citaat van: Ros op 23/06/2018 | 12:35 uur
HACCP, wel eens van gehoord ? En dit is onderhevig aan strenge controle. De boel niet in orde, tent op slot

Je wil dus zeggen dat defensie zich niet aan de HACCP regels hoeft te houden of wat? En de tent op slot... dat is toch wat er gebeurt of niet dan?

En welke dwang moet de overheid zichzelf verder gaan opleggen dan?


Ros

Citaat van: A.J. op 22/06/2018 | 23:21 uur
Vertel eens even hoe dat dan geregeld is? Een beetje ongefundeerd blaten zie ik wel vaker gebeuren. Dus leg uit.

HACCP, wel eens van gehoord ? En dit is onderhevig aan strenge controle. De boel niet in orde, tent op slot en een boete waar je U tegen zegt. Bedrijfsgeneeskundige diensten en personeelsvertegenwoordiging heeft invloed en macht om in te grijpen. Geeft de werkgever geen gehoor dan is een telefoontje voldoende om het wel en onder dwang geregeld te krijgen.

Huzaar1

Citaat van: Ros op 22/06/2018 | 21:31 uur
Er zijn legio excuses te verzinnen om verantwoordelijkheid af te schuiven zoals beperkingen en complexe  redenen.  Godzijdank is het in de burgersector beter geregeld en kom je als werkgever er niet zo makkelijk vanaf. Ik snap nu wel waarom de organisatie onvoldoende functioneert.

Pas jij ooit zelfreflectie toe?
Ooit?
Heb je zelf door hoe vaak je het ongelijk hebt gehad? Je hebt keiharde beweringen geuit....je bent enorm stellig geweest en zo enorm vaak heb jij je ongelijk gekregen. Wat doet dat met je?
"Going to war without France is like going deer hunting without your accordion" US secmindef - Jed Babbin"

A.J.

Citaat van: Ros op 22/06/2018 | 11:05 uur
In dit geval is het niet belangrijk hoe het allemaal in elkaar zit. Als het de gezondheid en veiligheid van personeel betreft moet je gewoon alle registers opentrekken. Verschuilen achter bevelsstructuur, hierarchie  en  eigenaarschap om verantwoordelijkheid te ontwijken....geen wonder dat het zo ver heeft kunnen komen.  En nee...dit heeft niets te maken met de bezuinigingen.

Reageer eens op het antwoord van Mikemans want die legt de vinger op de zere plek.

A.J.

Citaat van: Ros op 22/06/2018 | 21:31 uur
Er zijn legio excuses te verzinnen om verantwoordelijkheid af te schuiven zoals beperkingen en complexe  redenen.  Godzijdank is het in de burgersector beter geregeld en kom je als werkgever er niet zo makkelijk vanaf. Ik snap nu wel waarom de organisatie onvoldoende functioneert.

Vertel eens even hoe dat dan geregeld is? Een beetje ongefundeerd blaten zie ik wel vaker gebeuren. Dus leg uit.

Ros

Citaat van: Huzaar1 op 22/06/2018 | 15:49 uur
Er gebeuren wel ergere dingen niet dan dit. Je snapt niet hoe het in elkaar zit, er zijn beperkingen met complexe redenen.

Er zijn legio excuses te verzinnen om verantwoordelijkheid af te schuiven zoals beperkingen en complexe  redenen.  Godzijdank is het in de burgersector beter geregeld en kom je als werkgever er niet zo makkelijk vanaf. Ik snap nu wel waarom de organisatie onvoldoende functioneert.

Huzaar1

Citaat van: Ros op 22/06/2018 | 11:05 uur
In dit geval is het niet belangrijk hoe het allemaal in elkaar zit. Als het de gezondheid en veiligheid van personeel betreft moet je gewoon alle registers opentrekken. Verschuilen achter bevelsstructuur, hierarchie  en  eigenaarschap om verantwoordelijkheid te ontwijken....geen wonder dat het zo ver heeft kunnen komen.  En nee...dit heeft niets te maken met de bezuinigingen.

Er gebeuren wel ergere dingen niet dan dit. Je snapt niet hoe het in elkaar zit, er zijn beperkingen met complexe redenen.
"Going to war without France is like going deer hunting without your accordion" US secmindef - Jed Babbin"

Ros

Citaat van: Huzaar1 op 22/06/2018 | 10:47 uur
zo werkt dat toch gewoon niet, volgens mij weet je niet eens de bevelsstructuur / hierarchie / eigenaarschap van militaire complexen en de bemanning ervan.

In dit geval is het niet belangrijk hoe het allemaal in elkaar zit. Als het de gezondheid en veiligheid van personeel betreft moet je gewoon alle registers opentrekken. Verschuilen achter bevelsstructuur, hierarchie  en  eigenaarschap om verantwoordelijkheid te ontwijken....geen wonder dat het zo ver heeft kunnen komen.  En nee...dit heeft niets te maken met de bezuinigingen.


mikemans

Citaat van: Ros op 21/06/2018 | 23:53 uur
Het zal......

De commandant(en) van de genoemde locaties hebben geen verantwoordelijkheid voor de veiligheid en gezondheid van hun direct personeel ?  Ik weet dat onze keuken al een tijdje niet meer aan de eisen voldoet maar het is niet mijn pakkie an ?  Of is het de 'yes we can' instelling en we houden het lekker stil.

Je zou als baas toch tot aan de hoogste in de keten klimmen om er werk van te maken.

Dat doen ze ook, tot grote frustratie van die mannen en zelfs tot aan de CDS: Ze worden gewoon naar hun moer gestuurd door de rijksvastgoeddienst. Want dat valt onder een ander ministerie en die vinden alle andere zaken en partijen belangrijker. Militairen kunnen wat hen betreft afrotten want: daar hebben jullie toch zelf voor gekozen, in de woestijn tijdens missie heb je toch ook geen luxe, enz enz. Vergeet niet dat overheidsinstellingen voor het meerendeel zijn gevuld door linkse slabakken met een grondhouding van diepe haat voor alles wat militair is.

Zelfs al komt een commandant van de Landmacht met zijn eigen budget aan om iets gedaan te krijgen van de rijksvastgoeddienst (dat wordt dan dus dubbel betaald want met de centralisatie is budget voor instandhouding kazernes overgeheveld) dan nog worden ze smalend en gnifflelend weggestuurd. Te weinig capaciteit en wij moeten nodig eerst de gouden kranen van het gebouw van ontwikkelingssamenwerking oppoetsen.

Huzaar1

Citaat van: Ros op 21/06/2018 | 23:53 uur
Het zal......

De commandant(en) van de genoemde locaties hebben geen verantwoordelijkheid voor de veiligheid en gezondheid van hun direct personeel ?  Ik weet dat onze keuken al een tijdje niet meer aan de eisen voldoet maar het is niet mijn pakkie an ?  Of is het de 'yes we can' instelling en we houden het lekker stil.

Je zou als baas toch tot aan de hoogste in de keten klimmen om er werk van te maken.

zo werkt dat toch gewoon niet, volgens mij weet je niet eens de bevelsstructuur / hierarchie / eigenaarschap van militaire complexen en de bemanning ervan.
"Going to war without France is like going deer hunting without your accordion" US secmindef - Jed Babbin"

Flyguy

Citaat van: walter leever op 21/06/2018 | 20:29 uur
Hey die Kazerne in Doorn staat er niet bij:);    :devil:   (Van Braam Houckgeest Kazerne),maar je hebt gelijk natuurlijk,mensen verdienen een fatsoenlijke refter(en keuken)

Doorn is geen paresto. Dat verklaart al een hoop.

Ros

#15
Citaat van: Lex op 21/06/2018 | 22:49 uur
Wat velen vergeten, is dat qua infra niet Defensie maar het Rijksvastgoedbedrijf verantwoordelijk is.
Zie: https://www.rijksvastgoedbedrijf.nl/

Het zal......

De commandant(en) van de genoemde locaties hebben geen verantwoordelijkheid voor de veiligheid en gezondheid van hun direct personeel ?  Ik weet dat onze keuken al een tijdje niet meer aan de eisen voldoet maar het is niet mijn pakkie an ?  Of is het de 'yes we can' instelling en we houden het lekker stil.

Je zou als baas toch tot aan de hoogste in de keten klimmen om er werk van te maken.




A.J.

Citaat van: Lex op 21/06/2018 | 22:49 uur
Wat velen vergeten, is dat qua infra niet Defensie maar het Rijksvastgoedbedrijf verantwoordelijk is.
Zie: https://www.rijksvastgoedbedrijf.nl/

Yup. Maar gelukkig schijten ze natuurlijk niet in hun eigen nest. Dat militairen met voedselvergiftiging thuis zitten is natuurlijk niet hun probleem.

Lex

Citaat van: Ros op 21/06/2018 | 22:38 uur
Politieke/partij beslissing om dit maar even te 'vergeten' ? Of gedacht, dat was toen, en er zijn mensen binnen Defensie die hier verantwoordelijk voor zijn en vertrouwen hebben dat deze hun werk goed doen ?
Wat velen vergeten, is dat qua infra niet Defensie maar het Rijksvastgoedbedrijf verantwoordelijk is.
Zie: https://www.rijksvastgoedbedrijf.nl/

Ros

Citaat van: Huzaar1 op 21/06/2018 | 20:15 uur
Daarnaast heel eenvoudig, die mensen daar verdienen een normaal eethok, dit tegen de vlakte en een nieuw gebouw.

En deze dan.......

Johan Willem Frisokazerne in Assen
Bernhardkazerne in Amersfoort
Meeuwennest Den Helder
Johannes Postkazerne in Havelte
Legerplaats bij Oldenbroek
Legerplaats De Harskamp
Oranjekazerne in Schaarsbergen
Engelbrecht van Nassaukazerne in Roosendaal
Vliegbasis Woensdrecht
Trip van Zoudtlandtkazerne in Breda

En dit is nog maar de top 10 van de slechtste keukens, dus 11,12 etc zijn minder slecht of kunnen net door de beugel ?

Citaat van: A.J. op 21/06/2018 | 22:26 uur
........terwijl je in de politiek zit op een positie waarbij je eea best aanhangig had kunnen maken...

Politieke/partij beslissing om dit maar even te 'vergeten' ? Of gedacht, dat was toen, en er zijn mensen binnen Defensie die hier verantwoordelijk voor zijn en vertrouwen hebben dat deze hun werk goed doen ?

A.J.

Citaat van: Huzaar1 op 21/06/2018 | 22:03 uur
Scherp AJ

Ik kan er sowieso vrij slecht tegen dat de politiek vwb veilige dossiers zoals een keuken in 1 keer het hoogste woord heeft en praait voor drie. Maar op het moment dat het om serieuze zaken gaat hoor je ze niet en spelen ze verstoppertje.

Maar dit gehuil van Bruins Slot valt me al helemaal tegen, als je zelf als beroeps artillerieofficier in Oldebroek gezeten hebt en je het toen al een "gribus" vond... Maar nadat je de dienst verlaten hebt is het "na mij de zondvloed en tot ziens en verrek maar met je kutzooi" instelling terwijl je in de politiek zit op een positie waarbij je eea best aanhangig had kunnen maken... Ben je wmb al helemaal geen knip voor de neus waard. Zeker niet als je nu plotseling gaat huilen met de wolven in het bos hoe slecht het allemaal wel niet is. Dat wist je 11 jaar geleden al Miep, niks nieuws voor je.

Huzaar1

"Going to war without France is like going deer hunting without your accordion" US secmindef - Jed Babbin"

A.J.

Citaat van: Lex op 21/06/2018 | 18:27 uur
Tien kazernes onder toezicht vanwege vieze keukens

CDA-Kamerlid Bruins Slot, die om de top tien van vieze keukens had gevraagd, is onaangenaam verrast. "Ik kom in het rijtje ook Oldenbroek tegen. Dat was in 2007 al een gribuszooi toen ik daar als militair zat."

Oh, dus u wist dit dus al elf jaar? En het kwam niet in u op om dit aanhangig te maken op het moment dat u in de positie zat om er wat aan te doen?

Citaat
De top tien van slechtste kazernekeukens

Johan Willem Frisokazerne in Assen
Bernhardkazerne in Amersfoort
Meeuwennest Den Helder
Johannes Postkazerne in Havelte
Legerplaats bij Oldenbroek
Legerplaats De Harskamp
Oranjekazerne in Schaarsbergen
Engelbrecht van Nassaukazerne in Roosendaal
Vliegbasis Woensdrecht
Trip van Zoudtlandtkazerne in Breda


Die is net nieuw...

walter leever

#8
Citaat van: Huzaar1 op 21/06/2018 | 20:15 uur
Valide? je praat met de pers, niet met een collega, wat is dat nou voor een antwoord. Valide.
Daarnaast heel eenvoudig, die mensen daar verdienen een normaal eethok, dit tegen de vlakte en een nieuw gebouw.

Hey die Kazerne in Doorn staat er niet bij:);    :devil:   (Van Braam Houckgeest Kazerne),maar je hebt gelijk natuurlijk,mensen verdienen een fatsoenlijke refter(en keuken)

Huzaar1

Citaat van: Lex op 06/04/2018 | 17:19 uur
Meeuwennest blijft voorlopig dicht

De kantinevoorziening 'Het Meeuwennest' op de Nieuwe Haven in Den Helder blijft voorlopig dicht. Dit laat CZSK-commandant vice-admiraal Rob Kramer in een bericht aan de vakbonden weten. Aanleiding voor dit besluit is het aantreffen van zogeheten 'latrinevliegjes'.

De aanwezigheid van die vliegjes duidt op lekkage en/of beschadiging van het rioolstelsel. Dit is bedreigend voor de veiligheid van het personeel.

Het Meeuwennest kampte al langer met meerdere problemen. Er zat roest in de waterleiding, de luchtbehandeling vroeg om extra maatregelen en er moest veel gedaan worden aan ongediertebestrijding (ratten en muizen). Volgens Kramer zijn die problemen altijd beheersbaar gebleven 'dankzij de enorme inspanning van het personeel van zowel Paresto als CZSK ... Deze inspanning van het personeel ging de normale taakuitvoering ver te boven en verdient alle complimenten', aldus de vice-admiraal.

Vooralsnog wordt de kantinevoorziening opgevangen door de kantines op KIM en MVKK, mogelijk binnenkort ook door cafetaria's op binnenliggende schepen. Ook is Paresto, CZSK bezig met het voorbereiden van een in te richten 'noodkeuken'.
Kramer kan nog niet zeggen of en zo ja, wanneer het Meeuwennest weer in gebruik kan worden genomen. Wellicht kan de riolering vervangen worden. Het is niet duidelijk hoe lang dat gaat duren. Kramer noemt de behoefte aan nieuwbouw 'valide' (te vertalen als 'terecht').

VBM, 06-04-2018, 10:44

Valide? je praat met de pers, niet met een collega, wat is dat nou voor een antwoord. Valide.
Daarnaast heel eenvoudig, die mensen daar verdienen een normaal eethok, dit tegen de vlakte en een nieuw gebouw.
"Going to war without France is like going deer hunting without your accordion" US secmindef - Jed Babbin"

Lex

Tien kazernes onder toezicht vanwege vieze keukens

Tien kazernes staan onder toezicht vanwege slechte hygiëne in de keukens. Dat heeft staatssecretaris Visser bekendgemaakt in een debat met de Tweede Kamer. Het gaat om acht landmachtkazernes, de vliegbasis in Woensdrecht en het Meeuwennest in Den Helder, dat al langer in het nieuws is vanwege rattenvallen en muizenkeutels.

CDA-Kamerlid Bruins Slot, die om de top tien van vieze keukens had gevraagd, is onaangenaam verrast. "Ik kom in het rijtje ook Oldenbroek tegen. Dat was in 2007 al een gribuszooi toen ik daar als militair zat." Bruins Slot vindt het onaanvaardbaar omdat militairen niet even makkelijk ergens anders een broodje kunnen halen.

Visser belooft dat er zo snel mogelijk verbeteringen worden aangebracht in de keukens. Die zijn volgens haar zo slecht geworden door de bezuinigingen van de afgelopen jaren. Daardoor is het probleem niet van vandaag op morgen opgelost, zegt Visser.

De top tien van slechtste kazernekeukens

Johan Willem Frisokazerne in Assen
Bernhardkazerne in Amersfoort
Meeuwennest Den Helder
Johannes Postkazerne in Havelte
Legerplaats bij Oldenbroek
Legerplaats De Harskamp
Oranjekazerne in Schaarsbergen
Engelbrecht van Nassaukazerne in Roosendaal
Vliegbasis Woensdrecht
Trip van Zoudtlandtkazerne in Breda


NOS, 21-06-2018

Lex

Meeuwennest blijft voorlopig dicht

De kantinevoorziening 'Het Meeuwennest' op de Nieuwe Haven in Den Helder blijft voorlopig dicht. Dit laat CZSK-commandant vice-admiraal Rob Kramer in een bericht aan de vakbonden weten. Aanleiding voor dit besluit is het aantreffen van zogeheten 'latrinevliegjes'.

De aanwezigheid van die vliegjes duidt op lekkage en/of beschadiging van het rioolstelsel. Dit is bedreigend voor de veiligheid van het personeel.

Het Meeuwennest kampte al langer met meerdere problemen. Er zat roest in de waterleiding, de luchtbehandeling vroeg om extra maatregelen en er moest veel gedaan worden aan ongediertebestrijding (ratten en muizen). Volgens Kramer zijn die problemen altijd beheersbaar gebleven 'dankzij de enorme inspanning van het personeel van zowel Paresto als CZSK ... Deze inspanning van het personeel ging de normale taakuitvoering ver te boven en verdient alle complimenten', aldus de vice-admiraal.

Vooralsnog wordt de kantinevoorziening opgevangen door de kantines op KIM en MVKK, mogelijk binnenkort ook door cafetaria's op binnenliggende schepen. Ook is Paresto, CZSK bezig met het voorbereiden van een in te richten 'noodkeuken'.
Kramer kan nog niet zeggen of en zo ja, wanneer het Meeuwennest weer in gebruik kan worden genomen. Wellicht kan de riolering vervangen worden. Het is niet duidelijk hoe lang dat gaat duren. Kramer noemt de behoefte aan nieuwbouw 'valide' (te vertalen als 'terecht').

VBM, 06-04-2018, 10:44

Lex

Kantine marine dicht om hygiëneproblemen

De kantine en eetzaal van de marine in Den Helder is met onmiddellijke ingang gesloten vanwege hygiënische problemen. Bij een controle van het gebouw, waar doordeweeks honderden medewerkers eten, bleek dat de voedselveiligheid niet kan worden gegarandeerd.

Een woordvoerder van de marine licht toe dat in de buurt van de keuken een lekkende riolering is ontdekt. Hij zegt dat een aannemer naar de situatie gaat kijken. De komende twee weken gaat de marine gebruikmaken van drie nabijgelegen kantines. Personeel zal daar met bussen naartoe worden gebracht.

Op de locatie van de hoofdkeuken wordt intussen een noodkeuken gebouwd. Hoelang het hoofdgebouw gesloten blijft, is nog onduidelijk.

De Telegraaf meldde zaterdag dat er al langer problemen zijn met het oude gebouw, dat de naam Meeuwennest heeft. Het gaat om meldingen over ongedierte, de luchtbehandeling en roestvorming in het drinkwater. Personeel heeft daar meermalen zorgen over geuit. Dat leidde tot controles en tussentijdse maatregelen. Maar na een controle eind deze week is besloten het gebouw dicht te houden tot de problemen zijn opgelost.

Vrijdag trok de defensiebond ODB aan de bel over de situatie in het Meeuwennest. Onder de kop 'De meeuwen lusten er geen brood van' kaartte de vakorganisatie de problemen aan.

NHD, 31-03-2018

Poleme

Vorig jaar hadden ze op Woensdrecht een soortgelijk probleem met riolering en waterleiding.  Dus moesten ze overstappen op flessen drinkwater.
Nulla tenaci invia est via - Voor de doorzetter is geen weg onbegaanbaar.

StrataNL

-Strata-
Je Maintiendrai! Blog: Krijgsmacht Next-Generation

Parera

Citaat
Kantine Koninklijke Marine per direct dicht

DEN HELDER - De Koninklijke Marine en defensiecateraar Paresto hebben kantine het Meeuwennest in Den Helder per direct gesloten. Personeel kwam eerder deze week naar buiten met ernstige klachten over de hygiëne. Onder andere over knaagdieren en de kwaliteit van het drinkwater.

Het waren volgens een woordvoerder van de marine niet een van deze klachten waarom de kantine tot nader order dicht gaat. Tijdens een ingelaste extra controle werd gisteren een rioollek geconstateerd. Daardoor kon volgens de marine de voedselveiligheid niet meer worden gegarandeerd. Het Meeuwennest, waar dagelijks drie- tot zeshonderd militairen en burgermedewerkers eten, mag pas weer open als de hygiëne wel verzekerd is. De eters kunnen in de tussentijd elders op het marinecomplex terecht. Er zijn volgens de Onafhankelijke Defensiebond (ODB) voldoende alternatieven in de Nieuwe Haven. Het was de ODB die afgelopen week de klachten van cateringmedewerkers in de openbaarheid bracht. Ze hadden volgens bestuurder Erik Jurriëns al langere tijd met hun klachten geleurd, maar zouden nergens gehoor hebben gevonden. De marine stelde in een eerdere reactie dat de zaak al wel de aandacht had en er meerdere keren grote schoonmaakbeurten zijn geweest. Het Meeuwennest is een verouderde kantine. Door slijtage is het moeilijk de voedselveiligheid daar te garanderen.

[Bron: Telegraaf @ Artikel]

Triest  :sick: